2014-12-02

Saffransmuffins med vit chokladfrosting . recept!

Saftiga saffransmuffins med vit chokladkräm passar bra till adventsfika så det blev ett av våra bakverksval till första advent.
Saffransmuffins
12 st

2 dl Socker
2 st Ägg
2 tsk Vaniljsocker

Vispa ihop.

150 g Smör
1 dl Mjölk
0.5 g Saffran

Smält smöret. Mortla saffranet med lite socker och blanda allt.

3½ dl Mjöl
2 tsk Bakpulver

Blanda ihop och vispa sedan allt till en slät smet. Dela upp i tolv muffinsformar, grädda i 200 grader, i mitten av ugnen i 12-14 minuter. Låt svalna under bakduk.

Vit Chokladfrosting

75 g Smör
100 g Vit Choklad

Smält smöret. Finhacka chokladen och blanda med det varma smöret, rör om tills chokladen smält.

200 g Färskost
3 dl Florsocker

Vispa ihop med chokladblandningen. Bred eller spritsa frostingen på muffinsen.
- vs -

3 kommentarer:

  1. you had me at vit chokladfrosting... de låter så goda!

    SvaraRadera
  2. Mmmm...smarrigt! Nu svämmar alla bloggar över med godsaker, livsfarligt för en sockerknarkare som mig! :-O

    SvaraRadera
  3. Åh! Det receptet ska jag prova! Tack :)

    SvaraRadera

Kul att du tittade in här, om du lämnar en kommentar är det lätt för mig att hitta tillbaks till dig!