2015-02-26

Ledigt!

Ikväll får vi efterlängtade gäster så jag tar ledigt från bloggen över helgen. 
Delta gärna i de tävlingar som pågår:




Önskar er alla en härlig, solig och fin helg!
- vs -

Våmhusbullar, kalljästa bullar - recept!

Mina farföräldrar, och fler generationer tillbaka, härstammar från en liten by i Dalarna, ungefär fem mil från Våmhus där det här receptet kommer ifrån. Min mamma fick det av min farmor när det begav sig och jag fick det av min mamma. 

Det är en kalljäst, eller snarare, ojäst typ av bullar som det oftast räcker att äta en av. Det går snabbt att baka de här bullarna och passar därför bra att göra om du får oväntat besök, som det så fint heter...
Våmhusbullar
15-30 st

150 g Smör
5 dl Mjöl

Nyp ihop rumsvarmt smör med mjölet.

3 dl Mjölk
50 g Jäst
2 st Ägg
0,75 dl Mjölk
2 msk Socker

Lös upp jästen i kall mjölk, tillsätt alla ingredienser och blanda till en kladdfri deg. Ta upp på mjölat bakbord och dela du degen i två och kavlar ut till en rektangel. Om du vill ha lite större bullar så delar du inte degen utan kavlar direkt.

100 g Smör
100 g Florsocker
3 tsk Vaniljsocker
1 st Ägg

Bred rumsvarmt smör över degplattan och strö över flor- och vaniljsocker. Rulla till en rulltårta och skär centimetertjocka skivor. Lägg i bullformar och pensla med uppvispat ägg. Pudra med florsocker och grädda i mitten av ugnen, 275-300 grader i 5-6 minuter eller tills de fått lite färg. Låt svalna på galler under bakduk.

- vs -

2015-02-25

Hosta, bakning & blodbrist!

Mina dagar rinner iväg i en dimma av mjöl (jag bakar varje tillfälle jag får), hosta (jag hostar alldelesförjävla mycket) och kärlek till mina ungar (de glänser liksom).

En ganska okej kombination ändå, inte bara highlife utan lite gnäll också.

En dag hostade jag sådär att det känns som att huvudet ska sprängas. Då bakade jag ingenting alls och hann känna mig besviken över det. Vad var då meningen med den dagen? Inget resultat i frysen? 

Under två dagar har jag bakat minimuffins, jordnötsmuffins, två varianter av ett surdegsbröd (delvis), korvbröd och just nu ligger en müslibröddeg och jäser. Ska grädda det ikväll. Nu ska jag göra en vit kladdkaka för första gången som ska ätas i helgen när vi har gäster.

(Min man mumlar något om ett maniskt beteende men jag hör inte vad han säger).

Recept på de olika bakverken kommer upp efterhand, måste bara hinna skriva ner allt.

Mitt i allt så vill jag inte äta. Alls. Jag började med lchf för att äta bättre, mer mat. Det gick bra till en början men sen kom ett mentalt bakslag och jag orkade inte engagera mig i något överhuvudtaget. Effekten blev att jag slutade äta, inte helt men jag åt minimalt, minsta möjliga mängd. Ville inte äta. Vill fortfarande inte äta. Förra helgen reagerade kroppen på att jag inte ätit som jag borde och jag fick en obehaglig yrsel och ett illamående som höll i sig i flera timmar. Det var otäckt men bra eftersom jag fick en påminnelse om att mina knäppa val påverkar mig negativt. Så jag började äta igen. Tror att jag har blodbrist, järnbrist, anemi eller vad det nu heter, och började även äta blutsafttabletter. Det gick ju bra ett tag. Jag kände mig bättre. Mindre huvudvärk, mindre trött och ingen yrsel. 

Tills i förrgår. Kom på att jag äter dåligt igen. Pucko. Varför är det så svårt? Jag vill inte. Har börjat med multivitaminer som en liten nödlösning. Idiotiskt och jag skäms. Snart 40 år och missköter kroppen så kapitalt. 

Annars så ska jag ta den kvarvarande energin och städa, röja och förbereda inför sexmannafamiljen som kommer imorgon. Längtar!
- vs -

LOPPI Blogbag Nystart!

Februari månads blogbag från LOPPI kallas Nystart och innehåller en mängd hälsoinriktade produkter.
Floradix Blutsaft
Blutsaft är ett vegetabiliskt järntillkott som innehåller en speciell typ av järn (järnglukonat) som kroppen lätt kan tillgodogöra sig. Ett snabbt och enkelt sätt bättra på sitt järnintag kan vara att dricka Floradix Blutsaft.

Det här drack jag under mina graviditeter. Det smakar illa men ger snabb hjälp mot järnbrist. Personligen föredrar jag Blutsaft i tablettform och har, då jag misstänker att jag har blodbrist, precis påbörjat en kur Floradix och kommer öven dricka saften som extra järntillskott.

KidsZoo Multivitamin för barn.
Vingummibjörnar med naturlig smak av jordgubbe, apelsin och citron. Naturliga färgämnen och inga artificiella sötningsmedel. 

Som jag tidigare skrivit om de här vitaminerna så känns det fel att ge barnen sockerbaserade godisar med vitamininnehåll som någon slags ursäkt? Jag hoppas att mina barn får i sig alla näringsämnen via mat och därför inte behöver äta kosttillskott.

Friggs Sockerbalans
Friggs Sockerbalans är sockerfria brustabletter med innehåll av krom som bidrar till att bibehålla normala blodsockernivåer. Den innehåller också vitamin C som bidrar till en normal energiomsättning. Friggs Sockerbalans har en exotisk smak av ananas och papaya.

Det här kan vara något för mig med svajigt blodsocker (tror jag iallafall). Ska testa när jag ätit upp mina andra vitaminer.

Friggs Superfrukt Blåbär & Acai
Hälsote som är en rooibus-blandning med superfrukten acai och blåbär. Det höga fruktinnehållet ger teet en mjuk och bärig smak. Teet är fritt från koffein och passar därför bra att dricka även på kvällen.

Jag och dottern dricker detta till frukost, det är bärigt och gott. 

Castus frukstänger
Fulla av naturlig energi och passar perfekt som mellanmålet. Att ha i väskan, på utflykten, under bilturen eller att ätas på väg till träning, passar i alla lägen.

Ville gärna att mina barn skulle gilla de här stängerna och det gjorde de, i ett par sekunder. Det var tydligen gott när de fick det i munnen men ut kom det snabbare än snabbast. Det gäller de tre äldsta. Helikopterpojken ska få smaka så småningom och jag hoppas att han kommer tycka om dem då det är en bra produktidé.

Eko-müsli med nordiska superbär
Müsli baserad på ekologiskt odlade ursprungsgrödor såsom dinkel, emmer och nakenkorn. Allting odlas i Sörmland och flingorna framställs genom kallvalsning på Warbro Kvarn.

Vi äter sällan fil, yoghurt och sådant man gärna har müsli i. Just precis nu ligger ett bröd på jäsning där jag använt halva müslipåsen. Återstår att se resultatet

Friggs Riskakor Chiafrö och Havssalt
Tunna riskakor Chiafrö & Havssalt med majs är fiberrika med ett högt innehåll av Omega-3. De är glutenfria och innehåller endast naturliga ingredienser.

Lagom till "arsenik-i-ris-larmet" får vi dessa kakor. Personligen är jag en av dem som tycker att riskakor är som frigolit, inte superlockande att äta alltså. Däremot gillar barnen riskakor och har tidvis haft med sig olika varianter som mellanmål i skolväskan. Just det här känns mer riktade till vuxna då det känns onödigt att ge barnen extra salt.

Stort tack till LOPPI-gänget och alla sponsorer!

- vs -

2015-02-24

Toscabullar - recept!

Bakade toscabullar för första gången förra helgen och de blev goda. Nästa gång kommer jag använda fasta muffinsformar eftersom toscasmeten rinner en del och vanliga bullformar, även dubbla, visade sig inte vara kraftiga nog. 
Toscabullar
30-40 st

100 g Smör
3 dl Mjölk
50 g Jäst

Smält smöret, värm tillsammans med mjölken till 37 grader och lös upp jästen.

½ dl Sirap
½ tsk Salt
2 tsk Kardemumma
1 st Ägg
10-11 dl Mjöl

Blanda allt till en kladdfri deg, låt jäsa under bakduk i 30 minuter. 

Fyllning
150 g Smör
1½ dl Socker
3 msk Vaniljsocker

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Kavla ut till en rektangel och bred på mjukt smör, strö över socker och vaniljsocker och rulla ihop till rn rulltårta. Kläm ihop skarven. Skär i 1-2 cm breda skivor och lägg i kraftiga muffinsformar på plåt. Gör likadant med den andra degen. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

Tosca
100 g Smör
2 dl Socker
2 msk Sirap
2 msk Mjöl
2 msk Mjölk
100 g Flagad mandel

Lägg allt i en kastrull, rör om och låt koka upp. Lägg en sked toscasmet på varje bulle precis före gräddning.

Gräddas i mitten av ugnen, 225 grader 8-10 minuter eller tills de fått färg. låt svalna på galler under bakduk.
- vs -

Ecover Universalrengöring & Diskmedel - testat!

Vi har testat diskmedel och universalrengöring från Ecover och här följer vår utvärdering.
Ecover är inte likt något annat varumärke: pionjärer inom hållbarhet och miljövänlighet med 35 års erfarenhet av feel good-städning för hemmet. Kraftfullt nog för att göra jobbet, men med växt- och mineralbaserade ingredienser för att ta hand om dig och ditt hem utan otrevliga kemikalier.
Universalrengöringen har jag främst använt i badrummet såsom på kaklet, toalettstol, handfat och i duschen. 

Flaskans sprayfunktion är låsbar och har en lagom vid dusch. Man behöver inte skölja av ytan efter användning, det räcker att torka av. Jag har använt både mikrofiberduk och papper med gott resultat även om jag personligen föredrar att spola av med vatten.


Resultatet är mycket bra, det är enkelt att göra rent, oavsett om man väljer att torka eller skölja efter. Det doftar gott och löddrar bra när jag använder en svamp gör att gnugga bort svårare fläckar. 


Diskmedlet fungerar jättebra och tar bort fett minst lika bra som andra diskmedel. Här finns inget att anmärka på.


Både diskmedel och universalrengöring har en fräscht fruktig men ändå neutral doft. De är dryga och lätta att fördela. Förpackningarna är gjorda av återvunnen plast och diskmedlets flaska är designad för att enkelt återfyllas. 


De ekologiska, miljösnälla fördelarna gör att jag värderar produkterna högt redan innan jag testat dem. När produkterna är kemikaliefria finns det ingen risk att farliga rester ska sitta kvar efter disk och städ. Det känns tryggt, inte minst när vi diskar småttingarnas nappflaskor.


Då produkterna fungerar precis lika bra som likvärdiga, men kemikaliestinna och miljöfarliga, rengöringsmedel så känns det självklart att välja Ecover i framtiden.


Ecover har ett brett sortiment, gedigen eko-erfarenhet och jag är väldigt nyfiken på att testa deras övriga produkter. Såsom tvättmedel, maskindiskmedel och mer riktade produkter som glasputs.

Vår familj kommer absolut använda Ecovers produkter som rengöringsmedel i vårt hem och rekommenderar dessa två varmt!

- vs -

2015-02-23

Måndagslistan - Förra veckan!

Förra veckan
________________________________

Blev jag glad över:

Våra fina helgdagar med sol, glada barn och föräldrar att jag har svårt att greppa det. Lycklig!

Blev jag irriterad på:

Företag som inte besvarar reklamationer på tre veckors tid.


Undrade jag: 

Om jag ska skaffa mig ett kom-igång-latmask-schema.
Jag tror att jag måste.

Lärde jag mig:

Att jag ser jättekonstig ut när mitt ansikte är uppochner.

Udda upplevelse när jag fick syn på mig själv i spegeln när jag skulle sätta en handduk på håret.

Önskade jag: 

Att vi hade en rymligare frys så att jag kan baka ännu mer.

Den kommande veckan hoppas jag:

På det bästa fjällvädret eftersom finaste storfamiljen kommer och hälsar på!
________________________________

Hur ser din förra-veckan-lista ut?
- vs -

Tävla om kläder från Snickers Junior!

När vuxenkläder designas för att passa barn och samtidigt lyckas behålla den vuxna känslan och kvaliteten får vi coola miniatyrer. 

Snickers Workwear känner de flesta av oss till men visste ni att de lanserat en kollektion lekvänliga plagg för barn? Nu ger de er chansen att vinna ett helt kit!
Bekväma och coola plagg i speciellt utvalda material för att stå emot tuffa utomhuslekar.
Designad för barn i åldern 3-10 år.
_________________________

1:a pris: Softshelljacka, Byxor med hölsterfickor och en Zip Hoodie.
Totalt värde 1.550 kr.
_________________________

För att vara med ska du svara på följande fråga:

Har hoodien tumgrepp?
Ledtråd.

Skriv svaret som en kommentar.
Kommentarerna syns först efter avslutad tävling.
_________________________

Extrachanser
(Varje moment ger en extrachans)

- Gilla Snickers Workwear på Facebook
(Skriv att du gjort det)


- Dela tävlingen i din blogg, Facebooksida eller Instagram.
(Tävlingsbild finns hos @annavittsvart)

_________________________

Du kan tävla fram till och med midnatt den 8/3-15.
Lycka till!
_________________________
Tävlingsregler
- För att tävlingsbidraget ska vara giltigt måste frågan besvaras korrekt.
- Vinnare presenteras i ett eget inlägg inom en vecka efter avslutad tävling. Det är vinnarens ansvar att inom angiven tid höra av sig med kontaktuppgifter.
- Endast ett bidrag per person och IP-adress/hushåll.
- Eventuell vinstskatt bekostas av vinnaren.
- Vinster skickas endast inom Sverige.
- Om det inte går att kommentera kan du skicka svaret till vittellersvart@gmail.com. OBS! Mailbidragen publiceras som kommentarer efterhand.
 - vs -

2015-02-22

Ljuva fjäll!

Sådana där dagar när solen värmer, det är vindstilla och snön ligger vit. Sådana dagar pumpar in energi i den tröttaste av oss. Så härligt!
Igår var vi uppe på fjället och hade mysigt. Lägligt nog så hade jag bakat (nähä?) bullar så det blev fika och lek.

Den här helgen har varit superhärlig och jag kommer göra mitt bästa för att leva på känslan länge.
- vs -

Nutellakakor - Recept!

Hos Fröken M hittade jag receptet på Nutellakakor, mycket snabbt och lättbakat med få ingredienser som alla barnen tyckte mycket om. Jag minskade lite på kakaomängden och gjorde några fler kakor.
Nutellakakor
16 st

2 st Äggvitor
2½ dl Florsocker

Vispa ihop ordentligt med elvisp.

1/½ dl Mjöl
3 msk Kakao
2 tsk Vaniljsocker
6 msk Nutella

Tillsätt mjöl, kakao och vaniljsocker och vispa samman, rör sist i Nutella. Skeda upp smeten glest på bakplåtspapper på en ugnsplåt. Grädda kakorna i mitten av ugnen, 175 grader i 12-15 minuter. Låt svalna på plåten.
- vs -

2015-02-21

Toppdag, svar & bubbel!

Igår var en riktig toppendag. Solen sken, dagen började på allra bästa sätt med en bra bussresa för kidsen och avslutades med familjemys. Så härligt!

Min surdeg har börjat småbubbla, med betoning på små, och lever alltså, vi får se hur det går med vidare bakning. Den ska matas en gång/dygn eller ställas i kylen. Om den ska stå i kylen måste den vara i rumstemperatur ett dygn före bakning och det kräver viss framförhållning.

Igår bakade jag mina första inbakade pizzor, några stora och några små. De blev riktigt bra. Gjorde en enkel pizzadeg som fick kalljäsa under dagen och var lätt att arbeta med. Sen bakade jag bananmuffins med bär som blev en personlig favorit, friska bär och banan passade väldigt bra ihop. Eftersom själva muffinsen innehåller väldigt lite socker så känns de nästan gångbara som mellis.

Blåbär i bakverk är lite svårt, det ser ut som mögel ibland. Kanske är det mögel. Ibland. För en mer spännande vardag...

Förresten har jag fått svar från Leklyckan angående den trasiga vippdockan. Lustigt att det plötsligt gick så snabbt att få ett svar, återkommer om det senare.

Dagen startade med att jag rullade ett kilo köttbullar och gräddade dem i ugnen. lärde mig att det är omöjligt att spritsa köttbullar, sådär som folk gör på tv. Det går inte. Lyckades istället bränna handen på ånga från ugnen. Klantigt.

Nu ska jag packa ihop en matsäck för en familjetur med skoter på fjället. Bestämmer helt på eget bevåg att även denna dag blir en toppendag. Och detsamma önskar jag er!
- vs -

2015-02-20

Saftiga limpor med yoghurt - recept!

Häromdagen bakade jag limpor med yoghurt, det blev ett gott vardagsbröd. Det är en relativt fast deg som passar bra att grädda även utan limpformar. 
Saftiga yoghurtlimpor
2 st
50 g Jäst
4 dl Mjölk
25 g Smör

Smält smöret och värm tillsammans med mjölken till 37 grader, lös upp jästen.

2 dl Turkisk Yoghurt, 10%
½ dl Sirap
3 tsk Salt
2 dl Grahamsmjöl
3 dl Rågsikt
10 dl Mjöl

Blanda samman allt till en kraftig deg. Låt jäsa under bakduk i 60 minuter. Smörj och mjöla två limpformar, 1½-liters (eller använd bakplåtspapper som du häftar ihop till egna formar). 

Ta upp degen och dela den i två delar, forma till limpor och lägg i formarna med ev skarv nedåt. Nagga och låt jäsa i 45 minuter.

Blanda vatten med en droppe sirap och pensla bröden med vätskan. Grädda längst ned i ugnen, 225 grader i ca 30 minuter. Låt svalna helt på galler under bakduk innan du skivar brödet.
- vs -

2015-02-19

Leklyckan - varning - *uppdaterat*

Helikopterpojken fick nyckelpigan på bilden till vänster i julklapp från farmor och farfar. Den har en mjuk ovandel och tung rundad botten, man knuffar till den så reser den sig upp igen. 

Mycket söt och, enligt lappen som sitter på, svensktillverkad. Den kommer från Leklyckan som säljer leksaker, däribland denna vippdocka ur deras egen kollektion.

Det här är helt klart en bebisleksak och väl passande till min ettåring, så jag förväntade mig att den var säkerhetsmässigt anpassad till små barn.


En dag så var den röda "nosen" borta. En liten pluttknapp som jag, som tur är, hittade efter en stund letande. Som syns på bilden så är även den inre delen som nosen satt ihop med i mycket olämplig storlek och lätt att peta ut.

Jag mailade naturligtvis till företaget och bifogade bilder. Frågade om säkerheten, åldersanpassning och så vidare. 

Det har gått snart tre veckor utan svar och det är för länge. 

När jag tänker på hur illa det hade kunnat gå blir jag rädd, sådana här saker ska inte kunna hända och allra minst på svenska produkter. Jag inser att jag befunnit mig i någon slags falsk trygghet med tron om att, särskilt svenska, leksaker genomgår gedigna säkerhetskontroller. Visst borde jag ha provdragit i alla delar innan jag gav den till lillkillen men det gjorde jag inte. Nu har jag lärt mig det.

Det kan ju vara så att mailet inte kommit fram men jag skickar länken till det här inlägget och hoppas på ett svar.

*UPPDATERAT*

Jag fick ett snabbt och utförligt svar morgonen efter att det här inlägget publicerats. Leklyckan förklarar att de, trots fler än 4000 sålda vippdockor, stött på en liknande reklamation. De ser allvarligt på det inträffade och ska se över kvarvarande lager och kontakta tillverkare. Det är naturligtvis bra. Jag får även svar på frågan kring tester:
"Produkten är testad på ett laboratorium som tillhör en kedja av världens mest ansedda : SGS.  Standarden som dockorna har testats för inkluderar normerna EN-71 del 1,2 och 3. Risk för lösa delar ingår i dessa och produkten har klarat alla uppställda krav för import till Europa."
Imorgon åker vippdockan med posten till Leklyckan för vidare undersökning. Just vår leksak kan naturligtvis vara ett måndagsexemplar men jag känner ändå att en nosdel i plast, och ögon för den delen, är överflödiga och ger onödiga olycksrisker på en bebisleksak. Exempelvis broderade ögon och nos är minst lika bra och ofarligt för våra små.

Återstår att se vad nästa svar blir.
- vs -

2015-02-17

Surdeg & gladdeg!

Nu har jag dragit igång en surdeg, det första steget är taget.
Vetesurdeg, grund

100g Grovrivet, skalat Äpple
250 g Vetemjöl Special
200 g vatten

Rör ihop ordentligt och förvara i en glasburk med lock. Rör om noga morgon och kväll. Efter 1-3 dygn börjar den bubbla och är då redo att användas.

Den glada degen är typ jag. Jag bakar hejvilt numer. Idag har jag, förutom de obligatoriska semlorna, bakat två nya bullsorter, tacopiroger och satt en deg till ett bröd som ska gräddas imorgon. Testar nya saker och det är så kul!
Bullar med chokladsmak respektive farin och kanel.
Inte brända, choklad.
Att jag vågar och är inte rädd att misslyckas som annars. Kör på och hoppas på det bästa.

Mindre kul är att vi har status quo på bussproblemet. Vi kommer ingenstans trots att vi försöker allt vi kan. Det sliter på min man, det sliter på mig och i sin tur på barnen.

Jag har (nästan) tagit bort flytta-från-huset-alternativet som en lösning, det är ju det krångligaste valet. Jaja, en dag i taget. Imorgon är en ny sådan.
- vs -

2015-02-16

Hönökakor - recept!

Tidningen Hembakats recept blir jag ofta sugen på att göra, jag tror att det beror på att de, för det mesta, är enkla och tydliga recept på bröd jag känner igen. Nu senast har den här toppbagaren Linda bakat Hönökakor och jag har också testat med några små receptändringar.

Jag har aldrig reflekterat över varför man ska nagga bröd men lärde mig det när jag bakade dessa. Jag använde kruskavel men tydligen inte tillräckligt djupt eftersom de första brödkakorna blev som ballonger i ugnen, pitabröd-stuket. De efterföljande kakorna naggade jag extra väl för att de inte skulle resa sig hejvilt.

Nu blev de varken särskilt runda eller jämna men utseendet är ju inte allt!
Hönökakor
8 st

50 g Jäst
6 dl Mjölk

Värm mjölken till 37 grader och lös ut jästen.

100 g Smör, mjukt (ej smält)
1 dl Sirap
2½ tsk Salt
6 dl Rågsikt
8–12 dl Vetemjöl

Tillsätt allt utom mjölet som du tar i lite i taget. Arbeta ordentligt till en smidig deg. låt jäsa i en timme.

Ta upp degen och dela i åtta bitar, rulla till bullar och kavla dem till runda kakor. Sista varvet med kruskavel eller nagga med gaffel, se till att nagga ordentligt så att kakorna inte blåser upp till ballonger i ugnen.

Lägg på bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk i en halvtimme. 

Grädda i mitten av ugnen, 250 grader tills de fått färg, 4-7 minuter. Stapla bröden på varandra på ett galler och svalna under bakduk. Dela i önskad storlek och förvara i frysen.
- vs -

Måndagslistan - förra veckan!

Förra veckan
________________________________

Blev jag glad över:

Mina ungar. Säger bara det, mina ungar.

Blev jag irriterad på:

Om sladden åker ur eller om någon stänger av dammsugaren medan jag använder den blir jag inte irriterad. Jag blir skitarg. Direkt.

Undrade jag: 

Om en yta blir jämnt dammig, kan man låtsas att den fått en ny grå färg då?

Lärde jag mig:

Att jag ser ut som en glasstrut när jag har smala byxor på mig.

Osnyggt.

Önskade jag: 

Att jag hade matlust.

Den kommande veckan hoppas jag:

Solen fortsätter skina, ljuset är fantastiskt!
________________________________

Hur ser din förra-veckan-lista ut?
- vs -

2015-02-13

Hjälp kring bäcken och kiropraktor!

Det första graviditetstecken jag märkte av, innan min mens ens var försenad, var att jag fick ont kring svanskotan när jag satt ner. Den smärtan har fortsatt och kvarstår även nu när Helikopterpojken hunnit bli över ett år. Om det hade varit själva svanskotan som skadats i samband med förlossningen så borde det ha läkt, det tar 6-12 månader normalt. 

Under den här fjärde graviditeten hade jag ont från bäckenbottenuppluckring/foglossning och det beror troligen på att jag inte hann bygga upp kroppen efter den förra graviditeten. Min ålder och otränade fysik var definitivt en nackdel.

Jag kan inte sitta ner mer än korta stunder och om jag exempelvis åker bil en timme så har jag ont resten av den dagen. Det är som mest avlastande när jag ligger ner med kuddar under knän och svanken. Kan det vara bäckenet som vridits till? 

Efter sportlovsveckorna, som är något busy här i fjällvärlden, så ska jag ta mig till en kiropraktor för att få det kollat. Tänk om det bara krävs något knäck och så blir det bra?

För kanske tio år sedan besökte jag en kiropraktor i Sthlm efter att ha haft ont i höftleden en tid, han vred och hade sig och det blev bättre riktigt snabbt. Hoppas ju att det bli samma resultat igen. Han tyckte att jag var knäpp som gått med värken så länge och jag höll med. Nu har jag gjort det igen. Avvaktat.

Men vad ska man ha på sig när man går dit? Hur mycket måste man klä av sig? Är så löjligt obekväm avklädd att jag gärna vill vara förberedd. Har du gått till en kiropraktor med bäckensmärta?
- vs -

Ella's Botanicals Bubblemania - testat!

Vi har testat Bubblemania från Ella's Botanicals och här är vår utvärdering.

Som jag nämner lite då och då, så är jag förtjust i multifunktionella produkter, vare sig det är en maskin, ett klädesplagg eller en hudkräm. Jag gillar att behöva färre saker som tar plats, både av ytliga inredningsskäl men främst av praktiska och miljösnälla skäl.

Bubblemania är en 3-i-1-produkt riktad till barn i alla storlekar. Den fungerar som skumbad, schampo och duschtvål. 

Bubblemania doftar tydligt av lavendel och skummar väl. Den är dryg och lätt att applicera.

Litens hår blir rent och det är smidigt att skölja ur. Hennes hår är lika lent som före tvätt. När jag testar i mitt hår behöver jag däremot avsluta med ett balsam för att inte få en sträv känsla i håret.

Samtliga produkter från Ella's är ekologiska och därför känns det lätt att välja dem till barnen, jag slipper fundera över innehållet och kan använda dem med gott samvete.

Ella's Botanicals Bubblemania rekommenderas som en väl fungerande smart rengörande produkt till bebisar, barn såväl som till dig själv.

- vs -

2015-02-12

Grattis till en vinnare!

Som alltid är det många som vill vinna ett doftljus från Yankee Candle och jag är inte det minsta förvånad. En lycklig vinnare har lottats fram!
Cassis
Livfullt stimulerande, den frodiga doften av svarta vinbär med en frisk explosion av syrlighet.
Shea Butter
Ren tillfredsställelse, unna dig själv denna krämigt mjuka doft med inslag av vackra fruktblommor.
Aloe Water
Rent, uppfriskande vatten som blandas med tjock, lugnande aloe och skapar en härligt avkopplande doftupplevelse.
Stort grattis till

Siv

Skicka ditt önskemål om doft (ange två val) tillsammans med din adress senast 15/2 så kommer vinsten med posten.

Stort tack till Leine och Yankee Candle för den väldoftande vinsten och tack till alla som deltog i tävlingen.
- vs -

2015-02-11

Fyllda mellisgifflar - recept!

Pizzabullar är en favorit när det kommer till mellanmål, smidigt att ha i frysen till picknick eller när hungriga barn vill har något enkelt efter skolan. Nu ville jag prova något nytt och det blev fyllda gifflar. Jag gjorde dem på pizzadeg och hade tre olika fyllningar. En med pesto, skinka och ost, en med ketchup istället för pesto och en variant med salami och brieost. 

Nu kan man variera fyllningen hejvilt och det är sådant jag uppskattar när man bakar själv. Det finns så mycket gott man kan ha i, oliver, fetaost, chevré, tomat, paprika, lök mm.
Fyllda mellisgifflar
32 st

6 dl Vatten
50 g Jäst

Värm vattnet till 37 grader och lös upp jästen.

½ dl Olivolja
2 tsk Salt
1 msk Oregano
10-13 dl Mjöl

Tillsätt allt, mjölet lite i taget tills degen släpper från kanterna. Arbeta degen i fem minuter och låt sedan jäsa i 45 minuter.

Fyllning

Riven Ost
Strimlad Skinka
Pesto eller ketchup

Brie
Strimlad Salami

Dela degen i fyra delar, kavla varje del till en rundel och dela varje rundel i åtta tårtbitar.

Lägg fyllningen på den breda änden och rulla ihop, lägg dem på bakplåtspapper med skarven nedåt. Kläm ihop kanterna så att inte fyllningen rinner ut. Låt jäsa i ytterligare en halvtimme.

Pensla gifflarna med uppvispat ägg, strö flingsalt över de med brie och sesamfrön över de andra. Grädda i mitten av ugnen, 250 grader i 7-10 minuter eller tills de fått färg. Låt svalna på galler under bakduk och förvara dem i frysen. 

- vs -

Helgen, hotell & lchf!

Lördagens överraskning till barnen var alltså att mormor och morfar skaffat en lägenhet och flyttat till stan. Vår närmaste stad.
Stora tjejen och Mellan blev väldigt chockade och jag är inte säker på att det sjunkit in riktigt ännu. Tror inte att jag kommer förstå helt förrän jag åker dit och sover över.

Vi hjälpte dem att bära in en del saker, invigde lägenheten med middag utan matbord, kopplade in tv:n och umgicks. Vi drack kaffe och åt inte fikabröd eftersom jag inte tog med det. (Förlåt, det ska aldrig hända igen!!)

Spenderade natten på Scandic, som alltid håller en bra standard, och Helikopterpojken fattade snabbt grejen med att bo på hotell: ligga i sängen, se på tv och äta något gott.

När det gäller att äta gott så har jag slappat med lchf men inte så extremt egentligen. Trodde att det var värre men jag sköter mig rätt bra. 

Efter helgen fortsatte jag att bara äta lchf och efter två dagar går det bra igen. Funderar lite på hur jag ska lägga upp det i fortsättningen. hur jag ska lära mig att hitta en mellanväg, ett lagom.

Precis nu så tänker jag att jag är, inte strikt men, ganska hård under vardagarna och tillåter något sött på helgen. Eftersom jag inte äter high fat så känns det som en bra deal. Just nu. En dag i taget.
- vs -

2015-02-10

Förändring jag gillar!

Min mamma och hennes man har flyttat närmare oss. De bor nu så att vi kan ta ett direkttåg och vara framme hemma hos dem efter två timmar. Ingen åttatimmars-resa-med-tåg-och-flera-byten-och-ändå-bil-efter-det längre. Möjligheterna är oändliga!

Det är så mycket som öppnas upp när de bor så nära. Inte bara för barnen som får ta del av ett stadsliv lite oftare, lekplatser, bio och annat. Utan för mig personligen. Som människa.

Det går i perioder, längtan efter att få vara bara jag en stund, och då är det att komma hemifrån som gäller. Sova borta, göra inget speciellt egentligen. Nu kan jag det utan att det blir ett stort projekt, jag kan åka till mamma. Så härligt!

Dessutom kan vi åka dit hela familjen och kanske kan jag och min man göra något ensamma ett tag, medan barnen roar mormor och morfar. Den friheten. Den ser jag fram emot.

Men allra bäst är förstås att jag får chansen att rå om mamma så mycket oftare. Tack älskade ni för att ni flyttat hit.
- vs -

Mitt rostbröd - recept!

När jag bakar bröd använder jag sällan recept. Den här gången ville jag göra ett bröd som passar bra att rosta, som känns sådär luftigt som köpebröd. Vi förvarar nästan alltid vårt bröd i frysen och tar fram lite i taget, limpor skivar jag antingen helt eller fryser in i halvor.
Rostbröd
2 limpor

50 g jäst
5 dl mjölk

Värm mjölken till 37 grader och lös upp jästen.

1 dl Rapsolja
3 tsk Salt
½ dl Sirap
8-12 dl Mjöl

Tillsätt allt, mjölet sist. Blanda till en slät deg och låt jäsa i 60 minuter. Smörj och mjöla två limpformar, 2-liter. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två delar. Kavla degen till samma bredd som formens långsida och rulla ihop. Lägg i formen med skarven nedåt så undviker du att brödet spricker. 

Låt jäsa 30 minuter. Grädda längst ned i ugnen, 175 grader i 40-45 minuter. Låt brödet ligga kvar i formen under bakduk ett tag, sedan svalna helt på galler.
- vs -

2015-02-09

Vinn en C3 Mix&GO® PRO!

Prylar som är multifunktionella är något jag föredrar inom de flesta områden. Det är smart, praktiskt och utrymmessparande. C3 har vidareutvecklat sin populära Mix&GO smoothieblender med tillbehör som ger den tre funktioner i en och samma maskin: kvarn, juicepress och blender.

Nu ger C3 er chansen att vinna din egen Mix&GO® PRO!
C3 Mix&GO® Pro är en 3-i-1 blender, juicepress och kvarn som klarar både att mixa, pressa juice och mala. Med själva blendern mixar enkelt smoothies eller proteindrycker direkt i flaskan, skruvar på locket och den är redo att drickas. Den kan användas som juicepress när du fäster presstillbehöret på blendern eller så kan du mala nötter eller kaffebönor om du väljer att fästa knivdelen. Enkelt, smart och praktiskt!
_________________________

1:a pris: C3 Mix&GO PRO, värde 599 kr.
_________________________
För att vara med ska du svara på följande fråga:

Hur många ml rymmer juicepressen?
Ledtråd.

Skriv svaret som en kommentar.
Kommentarerna syns först efter avslutad tävling.
_________________________
Extrachanser
(Varje moment ger en extrachans)

- Gilla C3 på Facebook
(Skriv att du gjort det)


- Dela tävlingen i din blogg, Facebooksida eller Instagram.
(Tagga @annavittsvart)

- Följ @annavittsvart på Instagram
(Bifoga ditt användarnamn, dela gärna tävlingsbilden som finns där)
_________________________

Du kan tävla fram till och med midnatt den 1/3-15.
Lycka till!
_________________________
Tävlingsregler
- För att tävlingsbidraget ska vara giltigt måste frågan besvaras korrekt.
- Vinnare presenteras i ett eget inlägg inom en vecka efter avslutad tävling. Det är vinnarens ansvar att inom angiven tid höra av sig med kontaktuppgifter.
- Endast ett bidrag per person och IP-adress/hushåll.
- Eventuell vinstskatt bekostas av vinnaren.
- Vinster skickas endast inom Sverige.
- Om det inte går att kommentera kan du skicka svaret till vittellersvart@gmail.com. OBS! Mailbidragen publiceras som kommentarer efterhand.
 - vs -

Måndagslistan - Förra veckan!

Förra veckan
________________________________

Blev jag glad över:

Att barnens mormor och morfar har skaffat en lägenhet och flyttat till vår närmaste stad. För att bo närmare oss. Lycka!

Blev jag irriterad på:

Samma gamla gnäll, förbannade händer.

Undrade jag: 

Om barnens morfar någonsin kommer förlåta mig för att jag inte tog med fikabröd som jag sagt. FÖÖÖÖÖÖRLÅT!!! ;)

Lärde jag mig:

Att det som göms i snö, det syns inte.


Önskade jag: 

Att det var lättare att leva en dag i taget.
Vi gör vårt bästa men det är svårt.

Den kommande veckan hoppas jag:

Att jag hinner baka allt jag längtar efter att baka!
________________________________

Hur ser din förra-veckan-lista ut?
- vs -